Injera ist ein glutenfreies Fladenbrot, wie es typischerweise in Äthiopien gegessen wird. Aber es schmeckt wie Sauerteigbrot, weil es lange gären muss. Dazu wird es mit verschiedenen Soßen gegessen. Mega lecker!

Diese leckere Rhabarber-Crumble ist eine tolle Alternative zum klassischen Nachmittags-Kuchen. Es ist vegan, glutenfrei und zuckerfrei.

Spargel ist das Frühlingsgemüse! Bei diesem Gericht habe ich grünen Spargel mit gelben Linsen kombiniert.

Dieser vegane, glutenfreie und zuckerfreie Bananenkuchen ist wunderbar saftig und bringt viele tolle Nährstoffe mit! Eine tolle Alternative für den Sonntagskaffee und zu klassischen Kuchen!

Dieser Schokoladen-Nusszopf ist vegan, glutenfrei und zuckerfrei. Es ist saftig und lecker. Ideal für die Adventszeit.

Ribollita ist ein typisch toskanischer Eintopf, der besonders im Herbst Saison hat. In dieser Variante kommt er mit Schwarzkohl aber ohne Brot.

Dieses Gericht besticht durch seine ungewöhnliche Kombination: asiatischer Spitzkohl trifft südamerikanische Süßkartoffel und indonesischen Tempeh.

Kürbis und Schwarzkohl sind typische Herbst- und Wintergemüse. Die Kombination aus dem süßlich schmeckenden Kürbis und dem herzhaften Schwarzkohl sowie den Haselnüssen machen dieses Gericht so spannend.

Dieser glutenfreie und vegane Burger besteht aus einem Haferbrötchen und einem Schwarze-Bohnen-Burger belegt mit frischem Salat, Tomate, Gurke und roten Zwiebeln.

Dieser Pflaumenkuchen ist vegan, glutenfrei und zuckerfrei. Die Süße kommt nur aus den Datteln und Früchten. Ein klassischer Kuchen an einem schönen Spätsommersonntag.

Dieser Erdbeerstreuselkuchen ist vegan, glutenfrei und mit natürlichen Zutaten gesüßt. Er schmeckt großartig und ein Stück macht schon richtig satt.

Spargel ist das Frühlingsgemüse! Bei diesem Gericht wird der Spargel mit Kartoffeln und mit einer veganen Variante der Sauce Hollandaise serviert.

Dieses vegane Gemüse-Crumble ist ähnlich wie Ofengemüse und es geht auch ähnlich schnell zuzubereiten. Mit dem Topping schmeckt nochmal so lecker.

Dieser zucker- und glutenfreie Apfelkuchen schmeckt hervorragend und ist eine nahrhafte Alternative zu herkömmlichen Apfelkuchen.

Bei diesem Gericht darf der Wirsingkohl auch alleine glänzen. Zusammen mit der Senfvinaigrette und den Walnüssen bekommt er einen schönen Kontrast. Der passende Kartoffelstampf kommt mit angeschmorten Zwiebeln und Äpfeln.

Grünkohl ist ein klassisches Wintergemüse und zusammen mit der Süßkartoffel ist diese Grünkohlsuppe eine tolle Alternative zu den traditionellen Gerichten und vor allem, ist sie vegan.

Kokosmakronen gehören für mich auch jedes Jahr zu den Plätzchen, die ich unbedingt backen muss. Sonst fühlt es sich nicht nach Weihnachten an. Aber diese Plätzchen sind glutenfrei und zuckerfrei und schmecken dennoch hervorragend!

Diese Haselnussplätzchen gab es in meiner Kindheit immer zu Weihnachten. Ich habe das Rezept umgewandelt und diese Plätzchen sind genauso lecker wir früher und dennoch zuckerfrei, glutenfrei und vegan.

Diese Plätzchen dürfen zu Weihnachten nicht fehlen! Und hier darf gern genascht werden!

Diese leckeren Lebkuchen sind unglaublich saftig und machen gut satt. Dank dem hohen Nussanteil sind sie auch noch gesund.